Heb je het gemixt met de garde in de keukenmachine? Als je het met de messen doet wordt het niet luchtig genoeg...en waren de eieren op kamertemperatuur? Dat is eigenlijk het enige wat ik kan bedenken..

nou, het is toch gek!!!!!!!!!!!!net voor de 3e keer geprobeerd, maar het rijst gewoon niet. Het lijkt zelfs in diameter te krimpen. De "taart" ligt gewoon los in de vorm!!!!
wordt er nu toch een beetje radeloos van.
Cakes lukken prima in deze oven, maar zou ik het in een andere oven proberen?
Heb nog een heteluchtoven staan. Wat zijn dan de temperaturen enzo???

Hoe ziet je beslag eruit dan? Is het heel dik, wit en luchtig?

beetje beige en het is gewoon nog te gieten. Zit weinig of geen lucht in. Wat me wel opvalt, is dat het warm wordt als ik het aan het mixen ben. Zou het niet gewoon op een te hoge stand zijn???? Het deksel van de kom beslaat helemaal..........................................

hmmm... ik weet het niet, ik mix altijd met een handmixer. Maar het lijkt er dus wel op dat je beslag niet luchtig is. Je gebruikt dus wel een garde he? Staat hij helemaal onder het beslag of steekt hij er een beetje bovenuit? Want hij moet er wel een stukje bovenuit steken, anders wordt er geen lucht ingeslagen.

oh enne............deze oen ziet nu de FAQ pas............sorryknorrie

Meet voor de aardigheid eens op hoeveel liter water in je vorm gaat.
En kijk dan eens op felicitaartjes met nl erachter. Dat schema is weer net ietsje anders en werkt voor mij beter als dit schema.
Ik denk dat het per oven verschilt welk schema je past.

Meisjes....................het is gelukt!
Heb het gewoon eens met de handmixer geprobeerd en het deeg zag er gewoon heel anders uit nu. Veel meer volume en inderdaad voelde het heel luchtig.
De taart staat nu in de oven en hij is al bijna tot de rand gerezen.
Bedankt voor jullie reakties hoor.