Hoi,

Je kunt je taart ook versieren met ganache. (chocolade met slagroom).Met bijvoorbeeld Callebout chocolade callets (puur) vermengen met slagroom: doe je op de volgende manier: slagroom verwarmen en als het bijna kookt uitzetten, de choclade er door roeren totdat alle chocolade is opgelost. Even laten afkoelen, en dan dit laagje over je taart strijken met een paletmes. Goed laten opstijven in de koelkast. Daarna kun je je taart gewoon versieren met decoratie van marsepein of fondant.
Je gebruikt 1 deel slagroom en 3 delen chocolade.

Marsepein kleuren met cacao, heb je mooie donkere kleuren en je krijgt een lekker chocoladesmaakje.

Dan heb ik ZEKER een ander merk dan jij, en hetzelfde "probleem" als juffrouw suikerbuik: mijn chocofondant is superstug! Maar ik meng het ook met marsepein en dan is het prima en ook erg lekker

** Heb even gechekt, en ik heb inderdaad Pettinice. Is die RegalIce er dan ook in grotere verpakking?

Ik heb dus vandaag fondant gekleurd met cacao alleen nu is de fondant zo droog geworden. Wat kan ik daar aan doen?

crisco erbij?

handen en werkblad insmeren met zonnebloem olie, en je fondant even opwarmen in de magnetron zodat het soepeler word

Mijn reddend engeltje heeft crisco in huis voor me! jieha!