Ik bak de biscuit altijd de avond voordat ik hem ga vullen, want dat is makkelijker snijden..dan brokkelt hij niet zo nl. Je kunt hem dan prima vrijdagavond bakken en zaterdag vullen. Het lekkerste is natuurlijk om meteen te serveren..maar het kan ook best een dagje later. Donderdag bakken lijkt me dan wel erg vroeg. Zorg er wel voor dat je de biscuit na het bakken goed afdekt met folie, of idd in een taartdoos, want hij wordt vrij snel droog als je hem zo een nachtje laat staan.

Of hij in de koelkast moet dat ligt aan je vulling. Onder recepten in de balk hier links staat mooi beschreven welke vullingen buiten de koelkast bewaard kunnen worden, en welke erin moeten. Sowieso altijd in doos bewaren.

Succes!