Als ik voor een bruidspaar maak, dan gebruik ik meestal fondant. Dit omdat het sneller droogt, maar ook omdat het minder zwaar is dan marsepein. In marsepein zit tenslotte amandelen. OOk mijn ervarig is, dat ze het meestal willen bewaren, ik zet het meestal op een stuk piepschuim (halve dummy) met sateprikkers, zo kunnen ze mooi rechtop drogen, en doe dit in een grote curver bak, zodat ze goed stofvrij blijven staan. Dan zorg ik dat er alvast gaatjes zitten, in het zilverkleurige taartrand zodat ze zo op de bruidstaart kunnen. Zo blijven ze goed staan en rollen ze niet om.

succes en we  zijn benieuwd naar het resultaat!!