Als eerste ligt wat je gaat doen aan de leeftijd van de kinderen. En ik denk ook wel een beetje de grote van de taart.
Ik zou de snoepjes niet met chocola plakken omdat dat toch steeds tussendoor hard wordt. Je kan ook plakken met poedersuiker en water. Daar kan je meerdere bakjes van maken en evt. ook meerdere kleuren.
Ik zewlf heb met 10 jarigen een workshop gedaan en die hebben een puzzelplaatje (een simpele uit de peuterkleurplaten) gemaakt en op een taart geplakt (met water).

Succes ermee, werken met kids is zo leuk.

Je kan met ee heel klein beetje water wel de lichte dingen zoals uitgestoken bloemen enzo plakken. Het is ook heel leuk om gewoon wat uitstekers op tafel te gooien en ze zelf wat laten uitsteken.
Ik heb met deze leeftijd vaak koekjesfeestjes gedaan. Koekjes uitsteken, bakken en daarna versieren met glazuur (dat is dus poedersuiker met water) in verschillende kleuren, snoepjes en gekleurde suiker. O en icing en piping gel (die liet ik toen nog opsturen uit Amerika).