Hallo!

Ik lees al een tijdje jullie forum met alle mooie foto's en ben nu zelf helemaal enthousiast geworden. Volgende week zijn mijn ouders 25 jaar getrouwd, en ik wil dan graag zelf ook zo'n taart voor ze maken. Het liefst een vierkante met twee lagen, vrij ambitieus voor een eerste keer, maar ik wil het toch proberen.

Nou heb ik het kapsel al bij mijn bakker besteld, omdat dat mij een hoop tijd en stress scheelt. Ik vraag me alleen af wat ik precies met de botercreme moet doen. Ik vind de kilo mix uit de webshop een beetje overdreven, aangezien ik niet eens weet of ik serieus doorga met taarten maken. En door alle andere recepten zie ik de bomen door het bos niet meer.

Wat ik zoek, is een niet te zoet, makkelijk te maken middeltje om af te smeren en een dijkje te leggen, en dat het fondant niet laat smelten. Kan iemand mij daar bij helpen?

Dank jullie wel!