HELP!
ik werk eigenlijk niet zoveel met botercreme, maar omdat de taart buiten de koelkast bewaard moet blijven, moet ik er toch aan geloven.
ik heb de botercreme vermengd met patidess sinaasappel. ging prima, maar op het moment dat ik er stukjes mandarijn door deed, ging mijn botercreme schiften, na lang roeren werd het wel wat minder, maar echt smakelijk zak het er niet uit. het smaakte daarentegen wel erg lekker. wie heeft de tip. zelf dacht ik eraan om meer suikerbakkerspoeder toe te voegen, maar misschien moet ik mijn verhoudingen wel aanpassen als er fruit gebruit wordt.
ik ben benieuwd, alvast bedankt.