Het is wel makkelijker om tylose toe te voegen inderdaad, dan kun je alles direct in de juiste positie manouvreren.. ipv proberen dat te doen als het al een beetje begint uit te harden en dan breuk te riskeren, maar hoeveelheid... ik voeg altijd toe op gevoel, maar als het goed is staat bij DLTS de hoeveelheid op het aantal gram rfondant/marsepein aangegeven. Als je minder gebruikt, en de hoeveelheden overnieuw berekenen dan zit je altijd goed.

Hoi Angie,

Wil je mij eventjes mailen? Ik kan via mail van het forum geen bijlage meezenden.

Groetjes, Suus