Gisteren een barbietaart gemaakt, gevuld met aardbeienbotercreme en aardbeienpuree. Aangezien ik alleen een zoon heb, had ik aan een vriendinnetje uit zijn klas gevraagd of ze een barbie verjaardagstaart wilde, met dit als resultaat. Ik moest uiteindelijk voor 35 a 40 personen een taart maken. Veel lofende reacties ontvangen over het uiterlijk en de smaak van de taarten. De vierkante taart had ik met botercreme, bitterkoekjes en ananasjam gevuld. Moscovische mix gebruikt is iets steviger dan beschuitmix.

Met dank aan dit forum voor de Howto van de Barbietaart!