Die treintjes vind ik erg leuk op de taart en die treinuitsteker heb ik ook! Bij een vierkante of rechthoekige taart snij ik de bovenkant ietsje af, dan draai ik de taart om (onderkant taart is mooi vlak) en dan smeer ik hem af met botercreme. Even een nachtje in de koelkast of kort in de vriezer. Marsepein erop leggen en met een smoother of vlakke hand de lucht eronder uit halen door het marsepein op te tillen.

En zoals Kadohke al zei eerst de hoeken (zag ik idd ook op Youtube) en dan de zijkanten. Heb ik gisteren ook voor het eerst gedaan en het resultaat is veel mooier. Eventuele hobbels aan de zijkanten kan je voorkomen door het iets op te tillen en dan glad te strijken. Ik gebruik daarna 2 smoothers aan beide kanten om die mooi vlak te krijgen.