1 Onderwerp door Tessje Laatst bewerkt door Tessje (01-05-2009 14:20)

  • Geregistreerd: 28-03-2009
  • Berichten: 804

Onderwerp: recept icing

beste mensen,

heeft iemand een recept van icing zonder het gebruik van eiwitpoeder?
Ik weet niet of dat mogelijk is? Ik heb het nl niet in huis :(

www.cakesbytess.blogspot.com
www.cakesbytess.hyves.nl nu ook op fb! www.facebook.com/tessandnadinescakes

Tessje's Website

2 Reactie door KmvF

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 24-08-2008
  • Berichten: 245

Re: recept icing

Ik weet het ook niet precies, maar Latinsista weet het wel! Die kan hele goede en lekkere icing maken! Even zoeken op haar naam en mailen maar. Succes!

Kim's Taartjes! Wat zullen we vandaag weer eens verzinnen om te kunnen bakken?

KmvF's Website

  • Van: Zeewolde
  • Geregistreerd: 07-11-2008
  • Berichten: 1235

Re: recept icing

2 eiwitten
300-500 gram poedersuiker

en mixen maar!

Beetje citroensap of citroenzuur tegen het extreem zoete, smaakstof erbij doet het ook heel goed!

www.theemetkoekjes.nl

verliefdmeiske's Website

4 Reactie door KmvF

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 24-08-2008
  • Berichten: 245

Re: recept icing

En toch ook iets van stroop (ahorn) of zoiets?

Kim's Taartjes! Wat zullen we vandaag weer eens verzinnen om te kunnen bakken?

KmvF's Website

5 Reactie door Diva83

  • Geregistreerd: 12-04-2009
  • Berichten: 168

Re: recept icing

3 eiwitten stijf kloppen, daarna suikerbakkerspoeder per 4 lepels erbij doen totdat het de juiste dikte heeft. Voor gradatie 2 en 3 kun je niet meer mixen, dat is te zwaar voor je mixer, maar moet met de hand.

Je kunt ook glycerine erbij doen (1 thl per 3 eiwitten) en dan wordt het niet hard.