Ik heb laatste een biscuit ingevroren, eruit gehaald, vullingen gemaakt en tegen die tijd was het kapsel al aardig ontdooid. Alleen in het midden niet, maar ik vind dat altijd wel fijn. Ze zijn nooit droog/nat.

Ik heb de taart aan een collega gegeven. Die hebben er van gegeten en de taart weer ingevroren, totdat de rest van de familie kwam. Weekje later. Ze wist overigens, dat het kapsel ingevroren was geweest. De taart kwam er perfect uit, smaakte prima en zag er goed uit.

Erg vaak gebeurt het, dat vlees in de supermarkt ook al ingevroren is geweest, voordat het in de winkel terecht komt...en dat vriezen we allemaal ook weer in.

Ik zou het zelf alleen niet doen, omdat ik bang zou zijn, dat iemand er ziek van zou worden. Het zekere voor het onzekere. Maar nogmaals, mijn college zei dat het prima ging.