Onderwerp: bruidstaart in koeling?
Hallo allemaal,
even een vraagje over het bewaren van een bruidstaart, ik heb al gezocht met de zoekfunctie maar kom er niet helemaal uit..
Ik maak voor vrijdag een bruidstaart voor 50 pers. Ik maak de kapsels woensdag en vul en maak de taart verder op donderdag af. Nu kan ik de taart donderdagavond al naar het restaurant brengen maar is het verstandig hem dan in de koeling te zetten daar? Hij wordt vrijdagmiddag rond 4 uur aangesneden.
Alvast bedankt voor de antwoorden!