1 Onderwerp door meliSsiejj

  • Geregistreerd: 21-11-2007
  • Berichten: 39

Onderwerp: hoe "kit" taarten maken?

Hallo Baksters..


Ik heb even een vraagje,
Ik denk dat jullie allemaal wel de taarten kennen die je bijv in een supermarkt of bij de bakker kan bestellen.
De taarten met de bekende plastic figuurtjes erop.

Nu is mijn vraag.. Waar worden deze toch van gemaakt? En dan heb ik het over wat ze gebruiken voor bijv het landschap of het water te maken?

Is dit Icing? Of is dit gewoon gekleurd slagroom?
Want icing word toch hard? En deze taarten zijn zacht (net slagroom)

Hieronder wat voorbeelden.. Ik heb de foto's gewoon van google geplukt
dus als iemand zijn taart tegenkomt.. sorry :D

http://www.cake.nl/img_gebruiker/taart218.jpg
http://www.cake.nl/img_gebruiker/taart198.jpg


En waar word dit mee gespoten?

http://www.cake.nl/img_gebruiker/taart180.jpg


En dan heb ik nog 1 vraagje,
Kan je bijv een taart met marsepein bekleden en dan met slagroom bespuiten? Of gaat de marsepein dan smelten?


Sorry voor de vele vragen :O

2 Reactie door christol

  • Geregistreerd: 20-01-2009
  • Berichten: 951

Re: hoe "kit" taarten maken?

de eerste twee, ik kan het niet goed zien maar denk dat dit icing is en je heb ook icing die niet hard word, dus zou mogelijk zijn.

de derde het beertje lijkt wel met botercreme opgespoten, ik heb hier wel een idee van opgedaan thanks

en je laatste vraag weet ik helemaal zeker, NEE niet op je marsepein met slagroom gaan werken!  hier zit vocht in wat je marsepein laat doen smelten.
water/vocht nooit in aanraking laten komen met je marsepein of fondant hoor

Wat een bloemetje?  nee van mij krijg je een taart!!!

3 Reactie door meliSsiejj

  • Geregistreerd: 21-11-2007
  • Berichten: 39

Re: hoe "kit" taarten maken?

En word dat icing dan gekleurd met kleurstoffen of word het gespoten met airbrush?