Dit is mijn 5e taart! Ik wilde een taart maken voor het nieuwe onderdeel 'thema taarten' en ik wilde een taart maken voor pasen. Dus toen dacht ik, dan maak ik een voorjaarsjurk! Ik heb het bruine paspopje van Wendy's assepoestertaart nagemaakt. Hij is gemaakt met een 20cm blandavorm en voor de hoogte nog een gewoon 20cm taartje eronder. Ik was trouwens weer een beetje te zuinig geweest met de marsepein, waardoor ik de marsepein er niet goed strak omheen kreeg en ik dus een beetje moest improviseren, dus laten we maar zeggen dat de onderkant van de jurk zo hoort

Gevuld met mangomousse (het frambozenmousse recept van mickjuulmae gebruikt, alleen i.p.v. frambozen, verse mango gebruikt) en mango/passievruchtenjam.
En ik had voor het eerst merengue botercreme gemaakt, hmmmmm... wat is dat lekker!!

Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!