Voor een bruidsproeverij voor a.s. vrijdag wil ik a.s. donderdag een champagnecreme gaan maken. Mocht het dan mislukken heb ik nog even de tijd Maar stel dat het wel lukt. Kan ik die creme dan bewaren tot de dag erna wanneer ik de taartjes afmaak?

Ik ga trouwens de champagnecreme maken zoals bij recepten vermeld staan en ook beide opties, met en zonder de botercrememix. Iemand ervaring met beide qua smaakverschil?