1

Onderwerp: wie heeft ervaring met bevroren stapelen?

Ik heb zelf zitten bedenken dat het wel gemakkelijk zou zijn om taarten als ze nog bevroren zijn, al te stapelen. (En daarna laten ontdooien)
Omdat ze bevroren zijn, zullen ze niet makkelijk 'beschadigen'.
Heeft iemand hier ervaring mee?
Zijn er nadelen aan die ik niet zie?
Misschien duurt het ontdooien dan langer?

If live gives you lemons, make lemonade!

2

Re: wie heeft ervaring met bevroren stapelen?

Dan zul je waarschijnlijk van te voren al de dowels erin moeten doen, want anders heb je kans dat je er niet doorheen komt...
En ik denk idd dat het ontdooien langer duurt.
Ben benieuwd hoe het gaat, als je het gaat doen, laat je het dan even weten?

Je hart fluitsert, luister goed!

3

Re: wie heeft ervaring met bevroren stapelen?

Ik doe wel altijd dowels in de taarten die ik invries maar vries niet gestapeld in.

4

Re: wie heeft ervaring met bevroren stapelen?

ik heb wel al een keer een stapel ingevroren. deze had ik namelijk af toen ik hoorde dat het feest werd uitgesteld.gelukkig kan ik lades uit mijn vriezer halen waardoor de stapel wel past. geen problemen mee gehad. maar je kan natuurlijk ook alvast de dowels erin doen en per taart invriezen zodat je ze alleen maar op elkaar hoeft te zetten.
ik zou er dan wel voor kiezen om hem ingevroren te stapelen en niet eerst te ontdooien dan. als hij ontdooid is heb je meer kans om te beschadigen met het stapelen denk ik...

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

5

Re: wie heeft ervaring met bevroren stapelen?

Ook even een vraagje van mijn kant:
als je 'm dan bevroren gestapeld, hoe ontdooi je de taart dan in de koelkast?
Zonder doos?

Groetjes van Moniek
Voor een lekkere taart is altijd wel een gelegenheid (te bedenken).

6

Re: wie heeft ervaring met bevroren stapelen?

wel in een doos! de doos neemt een beetje het vocht op wat vrijkomt door het vriezen.

7

Re: wie heeft ervaring met bevroren stapelen?

en moet er dan ook nog een zak omheen?

Groetjes van Moniek
Voor een lekkere taart is altijd wel een gelegenheid (te bedenken).