Onderwerp: Hoe je een matze taart voor pesach nog een beetje leuk krijgt
Zeker als je vergeten was dat jij voor de seider voor het toetje zou zorgen en het dus een haastklus wordt.
Dit is een taart gemaakt van lagen matze's gevuld met om en om opgeklopte pure, mokka en witte vanille ganache met stukjes amandel.
De buitenkant bij gebrek aan tijd ook afgesmeerd met pure ganache en besprengkelt met amandelgruis.
Gelukkig bedacht ik me net op tijd dat ik nog wat gumpaste bloemetjes van een ander project over had. Nu heeft ie toch wat bijzonders 
Vrolijk pesach/pasen allemaal
, morgen toch nog maar even snel naar de HEMA)
