Het ligt eraan wat je met de botercreme wil doen. Wil je enkel of dubbellaags vullen?

Even ervan uitgaande dat je per taart 1 laag (royaal) met botercreme vult dan zou ik zelf 3 'batches' botercreme aanmaken. Dat wil zeggen 3 x 100 gram mix, 3 x 100 gram poedersuiker, 3x200 ml water en 3 x 250 gram (dus 3 pakjes) ongezouten roomboter. Dus gewoon de gebruiksaanwijzing van de botercrememix van de webshop aanhouden, maar dan x 3.

Het ligt er natuurlijk ook net aan hoe dik je de lagen maakt en of je nog andere vullingen gebruikt naast de bc.

Ik heb gisteren in de 1:1 botercreme 0,5 deel poedersuiker vervangen door 0,5 deel saroma.
Dat was goed op smaak.

hoe lang kan je eiegenlijk een taart met botercreme gevuld bewaren buiten de koelkast??? dat is eigenlijk de reden dat ik geen fruit gebruik!