1 Onderwerp door heleen80

  • Van: emmeloord
  • Geregistreerd: 03-12-2008
  • Berichten: 292

Onderwerp: spoedje: meringue botercreme

kan je meringue botercreme ook in de keukenmachine maken??

2 Reactie door Lautje. Laatst bewerkt door Lautje. (27-03-2009 09:32)

  • Van: Beverwijk
  • Geregistreerd: 20-04-2008
  • Berichten: 2488

Re: spoedje: meringue botercreme

Op de site van tartacadabra staat het recept, en eerst meng je de suiker met de eiwitten au bain marie totdat de suiker gesmolten is en het mengsel heet is.
Daarna klop je het op in de mixer, en vervolgens voeg je stukje voor stukje de boter toe. Maar het moet dus wel met een garde gebeuren. (Iets om op te kloppen in ieder geval)

Groetjes Laura!

Lautje.'s Website

3 Reactie door heleen80

  • Van: emmeloord
  • Geregistreerd: 03-12-2008
  • Berichten: 292

Re: spoedje: meringue botercreme

ja, ik dacht idd net ook, ach nee dat kan natuurlijk niet, omdat het au bain marie moet....duhuh...

wilde even lui doen!
Dan maar op de originele manier!!
anyway bedankt!