Wie wil mij even op weg helpen?

Ik mag binnenkort een bruidstaart maken voor een Turkse collega. Nu is dat voor mij een bijzonder grote uitdaging en als het goed gaat komen er meer opdrachten uit. Dus... ik wil het heel graag heel goed doen!!

Mijn vraag is over de marsepein. Ik wil geen fondant over de taart, dus ik wil marsepein gebruiken. Ik had het idee om gewoon de marsepein extrablank zonder kleurstof te gebruiken en dan met de pearldust spray eroverheen te gaan.

Of heeft iemand een beter idee. De sugarflairpoeder wil ik hier liever niet voor gebruiken, of raden jullie dat wel aan.

Graag tips!!!

Alvast Dank!