1 Onderwerp door goddess78

  • Geregistreerd: 06-10-2008
  • Berichten: 115

Onderwerp: marsepein wit maken

Wie weet hoe ik marsepein wit kan krijgen?
Ik kan in de shop geen wit vinden namelijk.

Alvast bedankt.
Groetjes van miriam

2 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: marsepein wit maken

Het is heel moeilijk om marsepein wit te krijgen. Het is mij nog nooit echt goed gelukt. Ik had altijd een flesje wit (inmiddels de deur uitgegooid van frustratie), maar je moet zoveel gebruiken dat de marsepein te vies wordt.
Ik gebruik altijd toch even een stukje witte fondant. Die is mooi wit en qua smaak kan het ook heel goed.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: marsepein wit maken

In de shop is Superwhite van Sugarflair te koop, dit is poeder. Ik maak het zelf altijd aan met een paar druppels water en wat extra poedersuiker, zodat je een 'papje' krijgt. Je krijgt er marsepein zeker zo goed als wit mee, de smaak verandert op zich niet maar wel de 'consistentie' van de marsepein, het wordt stugger. Maar wel wit :)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

4 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: marsepein wit maken

Je kan het echt wel mooi wit krijgen, alleen heb je inderdaad vrij veel kleurstof nodig.

witje75's Website

5 Reactie door mignonne

  • Geregistreerd: 02-06-2008
  • Berichten: 886

Re: marsepein wit maken

Ik gebruik ook de superwhite van Sugarflair, SUPER.

Groetjes,
Marja

6 Reactie door Ilseb

  • Van: Bergschenhoek
  • Geregistreerd: 22-04-2008
  • Berichten: 1903

Re: marsepein wit maken

en dat papje mengje dan door de marsepein?

http://taartenvaniris.mijnalbums.nl/

7 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: marsepein wit maken

:Y

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

8 Reactie door Marleen

  • Van: andijk
  • Geregistreerd: 03-09-2006
  • Berichten: 2086

Re: marsepein wit maken

ja dat poeder werkt goed, alleen wordt je samenstelling inderdaad wel wat anders van je marsepein. Ik heb het daarom nog niet aangedurft voor een hele taart.
Maar dat geeft dus geen probleem zie ik hier