ik heb gisteren nog voorgedaan voor een vriendin. begin met een kleine hoeveelheid om het onder te knie te krijgen. 22 marshmallows en 1 eetlepel water. in een glazen schaal, in magnetron, niet te lang, beter vaak eventjes dan te lang. iedere keer kijken en doorroeren. dan gezeefde poedersuiker, beetje bij beetje met een lepel erdoor roeren, en pas als dat niet meer gaat, je handen met een beetje Crisco invetten en proberen een samenhangend geheel te maken, iedere keer wat poedersuiker erbij tot het goed aanvoelt, zoals fondant aanvoelt. er blijft wat poedersuiker aan de schaal geplakt, maar laat dat maar mooi zitten dat was je er zo vanaf.

Gelukkig is er nu een topic dat de marsmellows bij de Xenos in de aanbieding zijn. Kan je door blijven gaan.

Ja, mierzoet is en blijft het. Hoeveel je ook oefent. Maar dun laagje over je taart, dan valt het wel weer mee.

Ik doe het eigenlijk hetzelfde als hierboven staat beschreven,alleen doe ik de poedersuiker niet zeven. Waarom moet dit eigenlijk?

zolang het nog plakt poedersuiker blijven ingooien gaat gewoon HEEEEL veel suiker in.......maar als het eenmaal lukt heerlijk om mee te werken

Als ik het hoor (de hoeveelheid poedersuiker) dan springen spontaan de gaatjes in mijn tanden

hmm ik heb het ook gemaakt, maar hier gaat het gewoon goed.
Dat het wat langer duurt eer ze smelten ligt misschien ook aan het vermogen van je magnetron?
Bij mij was het ook wat taai nadat ik het ongebruikt had gelaten, gewoon even een bonkie in een bakje en dan 10-15 seconden in de magnetron weer en dan doorkneden.
Prima goedje is het dan weer:D