1 Onderwerp door marlies

  • Van: Reeuwijk
  • Geregistreerd: 20-11-2006
  • Berichten: 5926

Onderwerp: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Ooit het ik eens zo'n Boffert bakvorm voor mijn verjaardag gekregen en vandaag is de dag dat ik hem (eindelijk) uitgeprobeerd heb. En lekker dat het is... :P

Voor de mensen die niet weten wat het is, dit heb ik gevonden op het net en het beschrijft wat het is.

Boffert is een gerecht dat in vroegere tijden eigenlijk uit armoede is ontstaan.
Vroeger was de samenstelling dan ook heel eenvoudig. Meel, melk, krenten, eieren en gist.
Dit toen al smakelijke gerecht werd gegeten met warme melk en suiker of stroop.
Ook werd het wel gegeten met warme vanillesaus.
Het recept is aangepast aan de hedendaagse mogelijkheden.
Wat eertijds al een smakelijke maaltijd was, is nu veranderd in een bijzondere lekkernij.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-BFQ3WTXG.jpg

www.partycupcake.nl voor Springerle Moulds! Like m'n Facebook.

marlies's Website

2 Reactie door connie11

  • Geregistreerd: 18-01-2008
  • Berichten: 1548

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Ik heb ook zo'n vorm...deze ziet er super uit!

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

3 Reactie door Annelies

  • Van: Otterlo
  • Geregistreerd: 20-11-2008
  • Berichten: 5169

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Nou Marlies, dat ziet er bijzonder smakelijk uit voor een armoede-maaltijd!!

"Kijk nooit op iemand neer, tenzij je hem helpt opstaan."

Annelies's Website

4 Reactie door it's magic

  • Van: gouda
  • Geregistreerd: 26-02-2009
  • Berichten: 1178

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

ziet er heerlijk uit

today is the tomorrow you worried about yesterday
and all is well

5 Reactie door Tweety1974

  • Van: Toldijk
  • Geregistreerd: 05-10-2007
  • Berichten: 13562

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Zier er ook heerlijk uit!

Groetjes Tweety!

Tweety1974's Website

6 Reactie door yvonnep

  • Van: angerlo
  • Geregistreerd: 03-02-2009
  • Berichten: 284

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

mhh ziet er goed uit!!

Wat is het recept?

Ze zijn mooi om naar te kijken.
Maar te lekker om te laten staan.

7 Reactie door José

  • Van: Pernis
  • Geregistreerd: 09-04-2007
  • Berichten: 18698

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

En in Groningen noemen ze dit een Poffert. Het is zooo lekker en wij eten het ook regelmatig, zowel bij mijn ouders in Groningen of waar ik nu woon, in Rotterdam ;)

Krijg gelijk zin om er eentje te maken, maar ja ik mag het nu even niet.

Vanaf nu ook cakesenzo op hyves: http://cakesenzo.hyves.nl/ Wordt lid!
Mijn website: www.cakesenzo.nl

José's Website

8 Reactie door mamamir28

  • Geregistreerd: 26-01-2009
  • Berichten: 251

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Ziet er heerlijk uit zeg!!

Groetjes Miriam.

9 Reactie door severn

  • Van: Oudenbosch
  • Geregistreerd: 24-06-2008
  • Berichten: 5898

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Dat ziet er lekker uit, kende het niet!
(grrrr....en bedankt, nu heb ik lekkere trek) ;)

Winkel, (gast)workshops en taarten op maat. En voorjaar 2014 komt ons eerste 3d taartenboek uit!
Kijk voor meer info op; www.hetbontetaartje.nl

severn's Website

10 Reactie door Cornelia

  • Van: Valthe
  • Geregistreerd: 07-04-2008
  • Berichten: 524

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Volgens mij is dit hetzelfde als wat mijn Friese oma altijd "trommelkoek" noemt. Zij eet deze koek altijd warm en inderdaad met stroop of warme custardvla.

Op lijstje noteert: recept aan oma vragen en trommel uit de kelder halen!

mijn taart is de moeite waard!

Cornelia's Website

11 Reactie door woodstock

  • Van: Leusden
  • Geregistreerd: 08-02-2009
  • Berichten: 2713

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

dat ziet er onwijs smakelijk uit!! Klinkt hoor heel lekker!

"Kleine muisjes hebben kleine wensjes, beschuitjes met gestampte mensjes" (John O' Mill)
Groetjes Natasja S

woodstock's Website

12 Reactie door Diede

  • Geregistreerd: 20-02-2008
  • Berichten: 10558

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Ziet er heerlijk uit!

~ Diedelicious ~

Diede's Website

  • Van: Haaren
  • Geregistreerd: 11-12-2008
  • Berichten: 765

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

ziet er lekker uit!!!!

14 Reactie door mickjuulmae Laatst bewerkt door mickjuulmae (10-03-2009 19:19)

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 02-03-2009
  • Berichten: 3662

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Jaaaaa! Dat maakte mijn oma en moeder ook. Poffert (Gruningen.....) met warme vanillesaus en zonder krenten.... Vriendjes en vriendinnetjes waren er gek op. Ben onderhand 32 en hoor nog weleens dat mijn moeder van die lekkere Groningse cake maakte :P

Groetjes Vanessa "Taart van mijn zus"
"Life is like a box of chocolates, you'll never know what you gonna get"

15 Reactie door mickjuulmae

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 02-03-2009
  • Berichten: 3662

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Je maakt het toch in een dichte vorm in een pan heet water?.....

Groetjes Vanessa "Taart van mijn zus"
"Life is like a box of chocolates, you'll never know what you gonna get"

16 Reactie door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Ziet er goed uit!

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website

17 Reactie door Dorieke

  • Van: Zaandam
  • Geregistreerd: 25-12-2006
  • Berichten: 2665

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Ohhwww, lekker!!! Toen ik nog thuis woonde (Sneek) maakte mijn moeder het ook regelmatig. Lekker met gesmolten boter en stroop... hmmmmmmmm

@Vanessa, idd in een dichte vorm in een grote pan met water

groet

Dorieke

-  My therapist told me the way to achieve true inner peace is to finish what I start. So far today, I have finished 2 bags of M&M's and a chocolate cake. I feel better already -

Dorieke's Website

18 Reactie door marlies

  • Van: Reeuwijk
  • Geregistreerd: 20-11-2006
  • Berichten: 5926

Re: Boffert... voor de Friezen onder ons... ;-)

Hij staat bij de recepten hoor!!!

www.partycupcake.nl voor Springerle Moulds! Like m'n Facebook.

marlies's Website