Onderwerp: Ganache taarten
Gisteren had ik een dolfijnenopdracht. 1 Taart moest van marsepein zijn en eentje van chocolade.
Deze is gevuld met witte opgeklopte ganache en kersenjam. De onderrand heb ik gespoten met opgeklopte ganache en de dolfijnen en snippers zijn van chocolade. O ja de sterren en leeftijd zijn van marsepein.
Beide taarten nog even samen. De andere staat in de stapeltaart rubriek met een close up van de topper.

Voor mezelf deze week nog een glutenvrije biscuitje gebakken en met witte opgeklopte ganache bedekt en versiert met gekleurde chocolade.

Mijn website: www.cakesenzo.nl


