weer eens een taart voor mijn eigen verjaardag gemaakt. natuurlijk wilde ik al een tijdje wat uitproberen, dus heb het nu maar gedaan. allereerst het schoentje gemaakt. niet heel bijzonder versierd, maar ik had voor mijn eigen taart natuurlijk te weinig tijd! het schoentje was best nog simpel te maken ook.
daarna marshmallowfondant gemaakt. ging prima, smaakt heerlijk, maar wat een rotspul is dat, er zaten kleine belletjes in en strak bekleden lukt er ook niet mee.
maar goed ik had de icing nog. ik wou hele sierlijke krullen op de zijkant van de taart zetten, maar ook dat zat niet mee. de icing krulde alle kanten op uit spuitmondje nr 2 en ipv sierlijk, werd het heel rommelig. gelukkig had ik mijn uitstekertje bij de hand en heeft hij mij uit de brand geholpen met rondjes.
de taart is dus echt niet geworden wat ik had gewild, maar met een beetje overbelichtte en verkleinde foto ziet het er best aardig uit.
hij smaakte in ieder geval nog lekker.
de bovenste laag is gevuld met bosvruchten en bosvruchtenroom
de onderste laag is gevuld met sinaasappelcurd en tokkelslagroom met verse stukjes sinaasappel.
wie heeft er tips voor het icing spuiten, met name aan de zijkant van de taart. ze zijn welkom!!!!
nu de foto: