Onderwerp: Eerste boltaartje, chocolade-framboos
Ik heb vandaag mijn eerste boltaartje gemaakt!
Het is voor het eerst dat ik een taart heb gemaakt met vulling tussen lagen kapsel, eerder maakte ik wel taarten met vulling bovenop (bv walnotentaart). Ik had ook nog nooit eerder een taart bekleed met rolfondant, het is ook nog niet helemaal strak geworden.
Het is een taartje met chocoladecake als kapsel. Ik heb er twee lagen vulling in gedaan. De onderste laag is merengue-botercreme met gepureerde framboos, de bovenste laag heeft dat ook, maar daar heb ik er ook een paar verse frambozen tussen gedaan.
Om beide lagen vulling zit een dijkje van vanille-botercreme en daar is het ook mee afgesmeerd.
Foto 1: taartje van boven
foto 2: taartje van opzij, deze kant is het fondant best netjes geworden (voor de eerste keer).
foto 3: taartje van opzij, deze kant is het wat rommeliger vooral onderaan, met de sterren heb ik er wel wat van kunnen verbloemen.








