1 Onderwerp door Hibbel

  • Hibbel
  • Gast

Onderwerp: Mijn biscuitdeeg heeft steeds een bolvorm aan bovenkant!

Hi, ik begin net met bakken, en ik moet steeds de bovenkant van de taarten afsnijden om een mooie platte vorm te krijgen. Is er een truc voor om hem 'plat' uit de oven te krijgen? Ik gebruik de standaard biscuitmix. Thx!

2 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: Mijn biscuitdeeg heeft steeds een bolvorm aan bovenkant!

als de biscuit klaar is en nog in de bakvorm zit even een broodplank erop leggen :)

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Mijn biscuitdeeg heeft steeds een bolvorm aan bovenkant!

Of ondersteboven storten; dan zakt-ie nog iets in.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

4 Reactie door liefhebber

  • Van: petten
  • Geregistreerd: 12-01-2008
  • Berichten: 135

Re: Mijn biscuitdeeg heeft steeds een bolvorm aan bovenkant!

ik gebruik ze ook altijd ondersteboven, dan krijg je een lekkere strakke bovenkant......

  • Van: wormer
  • Geregistreerd: 29-11-2006
  • Berichten: 743

Re: Mijn biscuitdeeg heeft steeds een bolvorm aan bovenkant!

Had ik ook steeds tot dat ik de oven lager zette, ik bak nu op 135 graden en rond de 45 minuten alles komt er recht uit.

gr monica
En mijn website is in de lucht www.monicake.nl

monicajanneman's Website