Vandaag heb ik mijn tweede boltaartje gemaakt. Het is een taartje van chocoladecake gevuld met BonBonBloc (melk/praline) vulling, afgesmeerd met witte chocopasta en bekleed met pecannoten in plaats van fondant of marsepein!

Het afsmeren ging niet helemaal netjes, mijn eerste taartje was met (frambozen)botercreme gevuld en de lagen zaten toen wat steviger aan elkaar vast dan nu met de bonbonbloc-vulling. Ook had ik de pasta eerst niet verwarmd, waardoor de lagen gingen schuiven toen ik begon met afsmeren. Het werd dus een beetje een bende. Gelukkig zie je er zo met de noten erop niet veel meer van, en ik heb weer bijgeleerd. Op naar taartje nummer 3