1 Onderwerp door lailavanduinen

  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 89

Onderwerp: marsepein wit maken

Ik wil voor mijn zoon zijn verjaardag een taart maken en nu heb ik marsepein  gekocht en superwhite om de marsepein wit te kleuren.
Nu heb ik dit nog nooit gedaan en wil graag weten hoe dit moet.
Dacht ergens te hebben gelezen dat je dit ook beter een dag van te voren kan doen omdat het dan witter word. Ook wil ik graag weten hoeveel ik dan zou moeten gebruiken.
Hoor graag van jullie

  • Van: Bergschenhoek
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 733

Re: marsepein wit maken

Je kan even dit topic bekijken;

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=45649

succes

kijken jullie ook op mijn site?
http://www.tatataart.nl

caroline1979's Website

  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 89

Re: marsepein wit maken

Bedankt heb hier een hoop informatie op terug kunnen vinden. Heet enige wat ik niet he kunnen terug lezen is of men het wit maakt vlak voordat het op de taart gaat of bijv een dag van te voren.
De hoeveelheid voor wit poeder is dus zoals ik begrijp een beetje natte vinger werk.
Dat aanmaken met water is trouwens ook een erg goede tip.

4 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: marsepein wit maken

Beter een dag van te voren, en op de dag nog even goed doorkleden.
Maar kan ook al weken van te voren hoor.

witje75's Website