Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Hoe maak je Botercreme?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hoi,
M'n broer wilt dit weekend 30-50 cupcake's maken.
Maar voor het afsmeren(boven op) wilt ie zeg maar Botercreme.
En ik weet wel ongeveer wat er in gaat.
Maar op een site stond dat er melk in moest..
2 eetlepels melk
50 gram boter
225 gram poedersuiker
Moet er in de orginale botercreme melk in?
Alvast bedankt!
Links in het tabel staat recepten. Daar onder het hoofd vullen vind je het recept van botercreme.
Ik doe nooit melk in mijn bc.
Volgens mij was het recept voor botercreme toch 1:1 boter met poedersuiker. Dus van beiden eenzelfde (gewicht) hoeveelheid.
Zijn allemaal verschillende recepten voor botercreme.
Ik lust ze allemaal niet, behalve de meringue botercreme.
Die is echt heerlijk. Luchtig door eiwitten.
En idiaal om toeven mee te maken op cc's
ik maak botercreme met banketbakkersroom
ik maak botercreme met banketbakkersroom
Lekker als vulling, maar niet bruikbaar om mee af te smeren.
Te vochtig, dus smeltgevaar.
Ik maak altijd de merengue botercreme, die is heerlijk zacht.
1:1 botercreme: dus een gelijke hoeveelheid boter + gelijke hoeveelheid poedersuiker, is geschikt om af te smeren maar niet echt lekker voor op een cupcake.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Hoe maak je Botercreme?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.