1 Onderwerp door Raffika

  • Van: Leeuwarden
  • Geregistreerd: 15-11-2007
  • Berichten: 790

Onderwerp: Madeira cake

Hoe hoog wordt een madeira cake gemiddeld? Heb een gemaakt volgens het recept van Lindy Smith maar ik vond hem ietwat laag uitvallen. Er moest wel een stuk vanaf gesneden worden want ik kreeg er zo'n bobbel op, misschien dat het daaraan ligt?

Is hier iemand die vaak madeira cake gebruikt als cake? Hoe krijg ik de cake hoog?

groetjes,
Raffika

2 Reactie door Nathalie

  • Van: Elsloo (Limburg)
  • Geregistreerd: 18-08-2006
  • Berichten: 13617

Re: Madeira cake

ik had in mijn 2de poging een ei meer gedaan dan in het recept van lindy en de temperatuur lager gezet. Deze versie was hoger dan de eerste. Geen centimeters maar wel hoger. (ik heb hem nog maar 2 keer gemaakt maar ga hem wel vaker maken want zoonlief vond hem heerlijk!)

Groetjes, Nathalie Nathalie's Taarten/ Taart&Trends 3 en 4 oktober 2014 in de Americahal in Apeldoorn

Nathalie's Website

3 Reactie door WendyV

  • Van: Lommel
  • Geregistreerd: 11-08-2007
  • Berichten: 488

Re: Madeira cake

de mijne was vlot 3 inch hoog na het afsnijden van de 'bobbel' hoor, misschien de vorm wat meer vullen ?

Als je vreugde wil vermenigvuldigen, moet je haar delen. (Pythagoras)

4 Reactie door Tiziana

  • Geregistreerd: 25-09-2008
  • Berichten: 186

Re: Madeira cake

Ik heb een 3inch pan gebruikt en tevens het recept gemaakt voor haar workshop en heb ze 7,5 cm hoog gekregen. Je bakvorm wel 3/4 vullen.

Tiziana's Website