Geen antwoord op je vraag, maar ik heb zo juist net ook de biscuit uit de oven gehaald, ondertussen de vulling en botercreme e.d. in orde gemaakt. Zelfde probleem, taart was erg goed gerezen tot over de vorm, daarna ingezakt en toen ik hem in 3 delen wilde snijden was het boven en onder enorm klef en midden in gewoon perfect. Heb alles zo de prullebak in gegooit. Baal er wel een beetje van. Ik denk volgende keer gewoon langer erin laten staan, ik volgde nu de gebruiksaanwijzing op wat op het pakje stond namelijk 30-35 min bij 175 graden. Me moeder vond het al erg weinig, maar ik dacht het pakje zegt het. Dus volgende keer 50 minuten bij 160 graden ofzo?? Onder had ik bakpapier en zijkanten met bake off spray ingevet. Overigens was dit mijn eerste taart, naja...dat was de bedoeling hihi.

Nou dat deed ik dus en er bleef niks aan hangen, echt apart haha. Me moeder had ik ook nog voor me gedaan en toen bleef er ook niets aan hangen. Midden was echt mooi afgebakt maar onder en boven was het echt klef en natte deeg. Baal er stiekem wel van, had iedereen thuis een lekkere taart beloofd haha. misschien probeer ik morgen nog een keer, heb nog wat botercreme in de koelkast weggezet.

ik bak mijn taart ook altijd op 160 graden 35 min en is altijd gaar. Dus ik denk dat er in de over iets fout is gegaan

Nou wat raar, ik weet nog steeds niet waar het is mis gegaan, dus kan zo niks verbeteren. vorm stond inderdaad gewoon op de rooster, bakblik was eruit. Kan het liggen aan het feit dat ik bakpapier in de vorm heb gedaan? Maar alleen onder, rand ingesprayed met van dat spray tegen aanbranden.