Mijn (toekomstige) schoonouders komen morgen verlaat mijn verjaardag vieren dus dat leek mij een goed excuus om een taart te maken. Het was ook een goed excuus om alle mooie dingen die ik voor mijn verjaardag heb gekregen te gebruiken. Onder andere rozen uitstekers, fucksia uitstekers en lelie uitstekers.

De taart is gevuld met een laag extra pure ganache en een laag slagroom gemengd met dulche de leche en bastognekoekjes. Hij is bekleed met mmf en de bloemen zijn gumpaste.

Het is mijn vierde taart en het is heel erg leuk om te zien hoe snel je dingen leert. Ik ben nog steeds te zuinig met de botercreme bij het afsmeren hij zou strakker kunnen. Maar elke keer als ik een tart afsmeer denk ik aan dat pakje boter en al die calorien...

Anyhoe, genoeg geneuzel dit is 'm geworden. Kwaliteit foto's is slecht wegens telefoon.

Bedankt voor de inspiratie, ik heb nog veel om naar te streven als ik jullie werk zie.