Onderwerp: taart voor zwager
Nou, laat ik het ook maar eens proberen.
Dit is de taart die ik gemaakt heb voor mijn zwager. Een echter Bressiaander dus wat kun je anders maken dan de vuurtoren van Breskens en de zee.
Het is een vulcain taart, (dus eerst bladerdeeg met abrikozenjam, dan de eerste laag biscuit getrempeerd met de ene helft cointreau en de andere helft limoncello en een dun laagje abrikozenjam met vruchtjes, de tweede laag met slagroom en vruchtjes, de bovenste laag erop, afgesmeerd en dan marsepein.)

