1 Onderwerp door Joos

  • Geregistreerd: 30-12-2008
  • Berichten: 56

Onderwerp: 2 vragen: botercr

Hallo,
ik heb 2 vragen!
Ten eerste over botercr

2 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: 2 vragen: botercr

voor de botercreme doe ik altijd 2 eetlepels melk erbij, dus 125 gr. boter, 1 1/2 kop poedersuiker en 2 eetlepels melk.

ik bak vaak cake, dus niet een kapsel, maar die vul ik nooit. En natuurlijk kun je er en dikke laag ganache over doen, witte ganache is ook lekker, dus met witte chocolade gemaakt

monique53's Website

3 Reactie door Suzanne74

  • Geregistreerd: 26-01-2009
  • Berichten: 59

Re: 2 vragen: botercr

Ik heb laatst zelf botercreme gemaakt, ging prima. Boter op kamertemp (gewoon alles roomboter), poedersuiker erbij (in de keukenmachine) en dat ding aan voor een minuut of 5. Werkte super!
En die cake klinkt lekker, denk alleen dat er versteviger door de slagroom heen moet (maar eigenlijk weet ik het niet want ik ben ook net begonnen :-)

4 Reactie door Joos

  • Geregistreerd: 30-12-2008
  • Berichten: 56

Re: 2 vragen: botercr

Bedankt voor jullie antwoorden :)
Zal het resultaat laten zien zodra ik het gemaakt heb :D