sorry!!

nou dat kan kloppen, ik bak ook vaak koekjes, maar een goed recept, of handigheidje voor de koekjes spuit heb ik ook nog niet gevonden. Hij ligt nu een beetje werkeloos in de kelder. Dus ik hoop , (samen met ester ) dat er iemand is die lekkere, mooie en makkelijke koekjes uit die spuit krijgt.

Het gaat niet met een standaard koekjesrecept. Meestal wordt daar een zogenaamd spritzkoekjesrecept voor gebruikt.

Hier is er eentje

340 g boter (op kamertemperatuur)
215 g suiker
1 eitje
2 eetlepels melk
1 theelepel vanille extract
een halve theelepel amandel essence
490 g gewone pattiseriebloem
1 theelepel bakpoeder

De oven voorverwarmen op 190 graden.
De suiker en boter goed mixen tot het een romige cremerige structuur heeft.
Dan het eitje, de melk en vanille en amandel erbij doen . Goed verder mixen tot het weer 1 geheel is.
De bloem en het bakpoeder mengen en geleidelijk bij het mengsel doen en weer verder mixen voor een romige strucutuur.
Dit deeg mag niet gekoeld worden voor het gebruik in een koekjespistool. Je kan wel eventueel het pistool even laten koelen.
Dit deeg er in doen en op bakpapier je koekjes spuiten.
zo een 10 tot 12 minuutjes bakken tot de koekjes een licht bruinend randje krijgen.
De koekjes uithalen en op een rek laten afkoelen.
Ze zullen nog zacht zijn met het uithalen maar ze harden uit door het afkoelen. Dat hoort zo .

en hier http://www.wilton.com/cookies/making-co … ookies.cfm

hallo, heb zelf een koekjespers en dit recept zat erbij.

basirecept koekjes deeg.
500 gr bloem
259gr suiker
250 gr gesmolten boter of margarine
snufje zout
1 kopje melk
2 theelepels cacao (evt.)
3 eierdooiers

Doe de bloem,suiker en zout ineen kom.Giet de eierdooiers in het midden en meng het geheel met een vork.Voeg nu de gesmolten boter toe en kneed het deeg met de handen tot alles goed vermengt is.Giet de melk erbij om ervoor te zorgendat het deeg niet te droog wordt.

Heb dit een keer gemaakt en ging heel goed.