1 Onderwerp door GinaHSF

  • Geregistreerd: 07-01-2009
  • Berichten: 28

Onderwerp: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

Ben nu slagroom van Friesche vlag aan het mixen met klopfix slagroomversteviger. Al een paar minuten. Het ziet er niet zo heel mooi uit, beetje van het wit af en het is nog niet een stevige slagroom? HELP, wat te doen?

2 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=36029

Misschien staat hier een oplossing in :)

3 Reactie door CorbaDesign

  • Van: Zevenbergen
  • Geregistreerd: 21-12-2008
  • Berichten: 328

Re: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

Misschien nog wat langer of op hogere snelheid mixen?

4 Reactie door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Re: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

Ik denk dus dat je m tot boter hebt geklopt. Te lang dus, dan wordt ie gelig van kleur en smaakt vetter.

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website

  • Van: Zeewolde
  • Geregistreerd: 07-11-2008
  • Berichten: 1235

Re: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

of als de slagroom niet koud was dan kan je blijven kloppen, maar wordt het nooit was

www.theemetkoekjes.nl

verliefdmeiske's Website

6 Reactie door GinaHSF

  • Geregistreerd: 07-01-2009
  • Berichten: 28

Re: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

het was slagroom uit het houdbaarheidsschap. Kan gewoon buiten de koelkast bewaard blijven. Handig, dacht ik. Maargoed: heb het allemaal weggespoeld, ben naar de AH geraced om verse slagroom uit het koelvak te halen, de bokkepootjes bewerkt, en hoera! Mooie vulling. Nu choco smelten en gieten maar..

7 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

ja, ook die houdbare moet eerst de koelkast in voordat je hem goed kunt opkloppen. weer wat geleerd vandaag dus :)

8 Reactie door kiwi

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 05-02-2007
  • Berichten: 3267

Re: HELP, nu bezig met slagroom maar ziet er raar uit?

Als je gardes of kom ook maar iets vettig zijn sla je de room ook zeker niet stijf. Ik was mijn gardes zo wie zo nog eens goed af voor dat ik ga kloppen. Daarna onder ijskoud water houden. Sindsdien heb ik eigenlijk geen kapot geslagen room meer.

Groetjes Loes!  http://www.mijnalbum.nl/Album=BVA7OXWJ
http://taartvanloes.hyves.nl/