Hallo dames,

Ik heb een bakrand van 40 x 40 cm bestelt. Ik heb taarten van 20 x 20 cm nodig, dus dan is dit heel handig.
Maar nu een vraag. Het kapsel heeft na het snijden nog maar 2 zijkanten die stevig zijn en 2 waar de korst vanaf gesneden is. Is dit niet lastig af te smeren?
En als er eenmaal fondant op ligt, gaat het dan niet zakken/hangen aan de kanten waar geen stevige korst meer zit?

Ik moet 45 taarten maken ( zie mijn topic in "bakken voor anderen"), dus het mag absoluut niet mis gaan.

Wie heeft hier ervaring mee?

Groetjes,
Patty