1 Onderwerp door Annelies

  • Van: Otterlo
  • Geregistreerd: 20-11-2008
  • Berichten: 5169

Onderwerp: Icing op en stapelen van een dummy....help..

Hoe dik of dun moet de icing zijn om een dummy voor onder het fondant?

Doe je ook icing (dik-dun?) op de dummy om te stapelen?

Heeeeel graag advies!!

"Kijk nooit op iemand neer, tenzij je hem helpt opstaan."

Annelies's Website

2 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: Icing op en stapelen van een dummy....help..

Ik heb helemaal geen icing op mijn piepschuim dummy gedaan. Ik heb hem gewoon nat gemaakt.
Ik heb hem ook gestapeld, maar heb dat met polymax kit gedaan, speciaal voor piepschuim.
Vanavond ga ik de dummy afmaken, dus kan helaas nog geen foto laten zien...

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

3 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: Icing op en stapelen van een dummy....help..

Dan maak je toch een beetje glazuur van poedersuiker en een druppie water, lekker kleverig hoor ;)!

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

4 Reactie door Annelies

  • Van: Otterlo
  • Geregistreerd: 20-11-2008
  • Berichten: 5169

Re: Icing op en stapelen van een dummy....help..

Stijft dat later dan op en wordt het hard of blijft het kleverig?

"Kijk nooit op iemand neer, tenzij je hem helpt opstaan."

Annelies's Website

5 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: Icing op en stapelen van een dummy....help..

Dat wordt wel hard hoor!
En als je er een beetje eiwit door doet, dan helemaal! (Dan maak je namelijk zelf royal icing.... met een rauw eiwit zou ik liever niet werken ivm de salmonella, maar een dummy eet je toch niet op....;))

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

6 Reactie door Jol321

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 11-01-2008
  • Berichten: 7314

Re: Icing op en stapelen van een dummy....help..

Een beetje water is al genoeg op een dummy hoor. Ik heb de laatste keer eerst een dun laagje marsepein gedaan en daarover heen een laag fondant: superglad!

Groet, Jolanda

Jol321's Website

7 Reactie door Brigitte

  • Geregistreerd: 21-10-2006
  • Berichten: 1469

Re: Icing op en stapelen van een dummy....help..

of gewoon lijm !

Brigitte's Website