Onderwerp: Eerste plaats op DCE en de publieksprijs
Nog nooit in mijn leven een beker gekregen en nu ineens 3!!!!!! (ook nog de wisselbeker). Voor degenen die niet geweest zijn, dit is hem dan. Gevuld met ...niet dus, want het is een dummy. Maar het proeftaartje is gemaakt van chocolade biscuit met kleine stukjes chocolade 70% met sinaasappelrasp, getrempeerd met cointreau, en gevuld met sinaasappel bavarois op een basis van slagroom met sinaasappelsap, abrikozenjam, chocolade merinque met gesmolten chocola en sinaasappelrasp, daarbij draadjes hardgeworden gesmolten chocola met sinaasappelrasp. Afgesmeerd met chocolade merinque, en bekleed met fondant.
Op de taart staat de tekst:
De wereld is vol klanken,
maar het is harmonie
die twee noten samensmeedt
tot een mooie melodie.
www.carolinestaartcreaties.nl | Caroline