Ik wilde eens oefenen met spuiten van royal icing, en vanavond komen mijn collega's vergaderen, dus reden genoeg voor een klein taartje. Weer het een en ander geleerd , marsepein moet ik niet te dun uitrollen, want je zag nu de taart-lagen erdoorheen schijnen, en een hele taart met die sliertjes spuiten is wel een heel werk. Ik weet niet of ik dat nog eens doe, ik vind het wel mooi, maar mijn handen trillen er nu helemaal van. Misschien moet de icing nog iets dunner, maar ik was bang voor uitlopers....

Hij was mooi hoog geworden, ook wel eens leuk, ik heb hem nu 3x doorgesneden. Hij is gevuld met 2 laagjes bebogeen en eentje met vanillecreme met mandarijntjes.

Dit is hem:

Groetjes van Karin