Morgen wordt mijn dochter 8, op zondag dus waarschijnlijk een huis vol visite en die willen natuurlijk allemaal taart! Heb me dus even kunnen uitleven de laatste dagen: een monchoutaart, een chocoladetaart en mijn allereerste stapeltaart!

Onderste gevuld met cranberrycompote, speculoos en botercreme en de bovenste met rose (aardbei)chocopasta, botercreme en ananasjam.

Het kapsel van de chocoladetaart (van chocolademix dus) was heel erg ingezakt, ik heb het ergste eraf gesneden en toen ganache erover gegoten maar het bleef een bobbelig oppervlak. Maar geen foto dus. Aan de zijkant had ik een soort after eight chocolaatjes maar dan met sinaasappelvulling. Hij is gevuld met monchou en kersenvlaaivulling. Had ik n.l. nog wat van over.