Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » glanzen van royal icing
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik maak regelmatig zelf royal icing en decoreer daar mijn koekjes mee. (ik maak het met poederduiker en gepasteuriseerd eiwit en kleurstof. Dit gaat steeds beter maar ik vind de icing altijd dof opdrogen, hoe kan ik ze laten glanzen?
Om koekjes te laten glanzen kan je ze onder een bureaulamp laten drogen. De icing blijft dan ook boller staan. Het is een heel ander effect.
Ik lees ook even mee. Wat een geweldige tip, en jij kan het weten dacht ik zo.
He, ga ik zeker eens proberen. bedankt voor de tip.
Is dat warmer ofzo?
ga het vanavond uitproberen, maakt de soort lamp ook nog uit? Ik heb nl een tl bureau lamp, maar als een gloeilamp goed werkt pak ik even een spotje,
ik weet niet of tl genoeg warmte geeft, gloeilamp is erg warm dus droogt het heel snel.
Als icing pas op het koekje ligt staat die ook bol en door de warmte houdt hij die vorm vast (het "korst" eigenlijk) en de glans ook
Wel duurt het langer vooraleer het koekje volledig droog is van binnen omdat het door die korstende laag niet meer zo makkelijk kan verdampen.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » glanzen van royal icing
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.