Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Kan ik BOTER aan de BISCUITMIX toevoegen? Wil een stevigere cake.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Zou dat kunnen dames? Wil weer minitaartjes maken en de vorige keer vond ik het knap lastig met luchtige biscuitmix kapsel. Totaal niet prettig om te vullen, af te smeren en te bekleden, het viel makkelijk uit elkaar zo kwetsbaar.
Nu dacht ik als ik er boter bij toevoeg wellicht dat ie dan wat steviger van structuur is? Zo ja, wat zijn de verhoudingen??
Alvast bedankt!
Das ook toevallig.Ik dacht gisteren avond precies het zelfde.Dus ik lees ff mee. 
Kon niks vinden op zoekfunctie 
Probeer het zou ik zeggen.
Waarschijnlijk krijg je dan cake.
Misschien is het handig om de ingredi
Ik heb een boek waar het in staat:
60 gram boter
5 eieren
4-5 eetl heet water
Boter smelten en af laten koelen
zonder boter dit mixen schuimig.
120 gr suiker,zout ,gerasp citroenschil mengen, en toevoegen aan mengsel.
80gr bloem
60 gr maizena.
Als laatste de afgekoelde boter door het deeg roeren.
Hoop dat je dit bedoelt.
Groetjes
Hoi Sandy,
Bedankt dat je het even heb opgezocht.
Ik heb hier zeker wat aan.Want als ik zelf biscuitdeeg maak is dat het zelfde als hoe jij het beschrijft.Dus dan moet het ook bij de mix lukken,lijkt mij.
Als je je biscuit invriest en snijdt terwijl het nog niet helemaal ontdooid is, valt hij veel minder snel uit elkaar. Misschien een tip als je 'gewone' biscuit wilt gebruiken?
(Ik heb geen ervaring met boter toevoegen, maar ik dacht het wel eens gelezen te hebben dat het kon, excuus, weet ook niet meer waar precies)
Ja daar dacht ik ook aan jozien, ga dat maar eens ff proberen, durf geen risico te nemen (het is een bestelling)
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Kan ik BOTER aan de BISCUITMIX toevoegen? Wil een stevigere cake.
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.