1 Onderwerp door Diede

  • Geregistreerd: 20-02-2008
  • Berichten: 10558

Onderwerp: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Ik heb nieuwe wiltonpannen de set tot 35 cm doorsnede.
Maar dus wel een probleem. Heb net de eerste in de oven gehad m

~ Diedelicious ~

Diede's Website

2 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Dat dacht ik ook, maar geen ervaring met deze pannen.

witje75's Website

3 Reactie door Lady_Sharon

  • Van: Vadheim, Noorwegen
  • Geregistreerd: 19-03-2008
  • Berichten: 1374

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

gebeurt dit tijdens het bakken of nadat je de biscuit uit de oven hebt gehaald? En welk recept heb je gebruikt.

voor inspiratie kijk op www.kakeboksen.no

Lady_Sharon's Website

4 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Ik bak altijd met de Wiltonpannen en herken het niet. Misschien zonder heating core bakken en dan wat langer (evt. lager)?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

5 Reactie door Dorien

  • Van: Wervershoof
  • Geregistreerd: 24-06-2007
  • Berichten: 198

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Ik gebruik ipv een heating core een bloemnagel in het midden en heb dit probleem niet.

Groeten Dorien.

6 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Misschien korter bakken? Bij mij gaan de randen loslaten en naar het midden toe als het gaar is. Dus dan haal ik 'm er snel uit, anders krimpt het steeds verder.

Mirjam

If life gives you lemons, make lemoncurd.

7 Reactie door Diede

  • Geregistreerd: 20-02-2008
  • Berichten: 10558

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Mijn tweede is wel goed gelukt.. snap het niet.. Vind het wel erg jammer. Nu heb ik een heel groot biscuit voor niets eigenlijk. Want het ziet er een beetje uit als een autoband zeg maar. Het was al in de oven. Maar hij zat er echt niet langer in dan de 50 minuten.. Hopelijk gaat de volgende ook gewoon weer goed. Bedankt voor de tips!

~ Diedelicious ~

Diede's Website

8 Reactie door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Kan je m niet een beetje bijsnijden. Stapeltaartje maken?

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website

9 Reactie door Lady_Sharon

  • Van: Vadheim, Noorwegen
  • Geregistreerd: 19-03-2008
  • Berichten: 1374

Re: zijkanten biscuit bol?!? Help?

Denk idd dat je de taart te lang in de oven had staan. Als de taart gaar is de taart er meteen uit halen, 10 min laten staan om af te koelen, uit de vorm halen er de vorm er weer overheen leggen en zo af laten koelen. Dan blijft alle vocht in de taartbodem zitten.

voor inspiratie kijk op www.kakeboksen.no

Lady_Sharon's Website