Wanneer ik mijn taart ga decoreren vind ik het vaak moeilijk de decoraties in vorm te houden. Mooie randjes langs de onderkant trek ik uit elkaar en worden bobbelige sliertjes. De rondjes voor retro-taartjes worden eivormig, etc.

Hoe doen jullie dit? ik heb al bedacht dat de marsepein te warm is, dus leg het nu tussen het uitsteken en op de taart plaatsen in de koelkast. Ik gebruik nogal wat crisco tijdens het uitrollen, zal dat ook het probleem zijn?

Tips zijn van harte welkom.