Ik heb net een taart gemaakt voor mijn zusje en toen ik de marsepein over de taart legde, kreeg ik op de hele rand overal scheuren en scheurtjes. Het was voorgekleurde marsepein uit Frankrijk (van de supermarkt daar), met 33% amandelen. Toen ik het ging doorkneden vond ik al wel dat er erg veel vet uitkwam. Ligt het daaraan, dat de marsepein niet goed is om uit te rollen? Of heb ik iets anders verkeerd gedaan? Ik heb dit nog nooit zo gehad (zelfs niet met de Ikea marsepein).
Ik heb de taart nu maar compleet met bloemetjes bedekt, maar ja, het is wel erg jammer, want ik had wat anders in mijn hoofd.

Groetjes van Karin