Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » ***Welke Cupcake recept is volgens jouw de beste ?? ***
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo allemaal ,
Ik wil morgen cupcakes maken , maar heb het nooit gedaan.
Welke is volgens jullie echt een lekker en mooi recept ?
En hoe krijg ik de cupcakes zo hoog gevormd en niet zo plat
En welke buttercreme gebruiken jullie ?
Sorry voor vele vragen 
Alvast bedankt 
zoiets , hoe krijg ik de buttercreme zo ?
botercreme gebruik ik altijd 1 op 1 roomboter en poedersuiker.
je kan het gewoon spuiten met een spuitzak met spuitmondje 1M denk ik dat ik daarvoor gebruik, maar ik weet het even niet zeker.
Ik maak cupcakes gewoon van cake, het verschilt hoe ik die maak. dan zijn ze doorgaans gewoon hoog. ik leg er dan nog een plaat op om ze plat te krijgen, maar als je dat niet wilt, kun je ze gewoon zo laten als ze uit de oven komen...
trouwens, ik doe meestal nog wel smaakstofjes door de botercreme, zoals essence van vanille of citroen. of ik maak meringuebotercreme volgens het recept op lara's site:
http://tartacadabra-recepten.blogspot.c … creme.html
Ik gebruik, na alle recepten van iedere bak expert geprobeerd te hebben, de mix voor Muffins van dr.Oetker, die vind ik echt super. Komen erg mooi uit de oven en smaken overheerlijk. Wat botercreme betreft, de aller, aller lekkerste is italian butter cream (googlen), wel wat meer werk dan gewone botercreme, maar echt al het werk waard.
Opspuiten doe je in 2 fases. Eerst een keer met swirl bedekken en dan nog een keer om een mooie toef erbovenop te krijgen.
Wat botercreme betreft, de aller, aller lekkerste is italian butter cream (googlen), wel wat meer werk dan gewone botercreme, maar echt al het werk waard.
Opspuiten doe je in 2 fases. Eerst een keer met swirl bedekken en dan nog een keer om een mooie toef erbovenop te krijgen.
Het botercr
Ik gebruik de webshop-mix, nog niet mislukt tot nu toe.
Ik gebruik het recept van Nigella, staat wel bij de recepten op deze site.
Zijn echt heerlijke cc, nog nooit mislukt.
trouwens, ik doe meestal nog wel smaakstofjes door de botercreme, zoals essence van vanille of citroen. of ik maak meringuebotercreme volgens het recept op lara's site:
http://www.tartacadabra.nl/nl_main.html
Bedankt ik zal kijken
Ik gebruik, na alle recepten van iedere bak expert geprobeerd te hebben, de mix voor Muffins van dr.Oetker, die vind ik echt super. Komen erg mooi uit de oven en smaken overheerlijk. Wat botercreme betreft, de aller, aller lekkerste is italian butter cream (googlen), wel wat meer werk dan gewone botercreme, maar echt al het werk waard.
Opspuiten doe je in 2 fases. Eerst een keer met swirl bedekken en dan nog een keer om een mooie toef erbovenop te krijgen.
Ik zal het opzoeken op google , bedankt voo de tip! 
monique53 schreef:Wat botercreme betreft, de aller, aller lekkerste is italian butter cream (googlen), wel wat meer werk dan gewone botercreme, maar echt al het werk waard.
Opspuiten doe je in 2 fases. Eerst een keer met swirl bedekken en dan nog een keer om een mooie toef erbovenop te krijgen.
Het botercr
Ik gebruik de webshop-mix, nog niet mislukt tot nu toe.
Ik heb morgen nodig , dus ik kan het niet bestellen helaas.
Ik gebruik bijna altijd het cupcakerecept dat hier links in het menu Recepten staat, alleen bak ik ze op een lagere temperatuur en iets langer.
Die toef op de foto die je postte zou misschien ook ganache kunnen zijn, afgekoeld en kort opgeklopt.
Ik gebruik mijn gewoon cakerecept met 1 ei, 50 g zelfrijzend bakmeel, 50 g suiker, 35 g boter, 1 pakje vanillesuiker op 5a6eieren.
Nigella's cc's vind ik veeeel te zoet!
Toef botercreme gaat heel goed met 1M spuitmondje!
Dank jullie wel dames , ik ga zo beginnen wish me luck !
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » ***Welke Cupcake recept is volgens jouw de beste ?? ***
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.