Hi, om te beginnen gebruikt iedereen uitstekers, dat werkt natuurlijk ook het beste als je een bepaald thema hebt. Er is op de site een recept maar bij T&T waren ze koekjes aan het versieren die gemaakt waren met Koopmans koekjesdeeg, maar daar hadden ze wel 60 gram bloem erbij gedaan, anders liepen de koekjes teveel uit. Ze moeten natuurlijk wel mooi in vorm blijven.

Qua baktijd heeft de dikte met baktijd te maken, niet de grootte of hoeveelheid. Ik zou gewoon de tijd aanhouden die op verpakking/recept staat. En altijd zelf in de gaten blijven houden.  Ik weet wel dat koekjes altijd nog een beetje zacht zijn als je ze uit de oven haalt, ze worden vanzelf hard.

En ook, hoe grover de suiker die je gebruikt, hoe knapperiger dat ze worden. Dus fijne suiker = minder knapperig.

Je hebt gelijk. En wat deden ze vroeger toen er nog geen stekers waren in alle onmogelijke vormen, zelf maken natuurlijk. Ik wou alleen maar zeggen dat die hele nette koekjes die je voorbij ziet komen op de forum (volgens mij) met uitstekers gemaakt zijn.

Ik maak vaak koekjes door een bol te vormen en dan plat duwen, maar als je ze van een bepaalde thema wil hebben, is uitstekers wel net zo makkelijk.

Wow, echt ongelofelijk. Maar zij is ook zo verschrikkelijk goed, zij telt eigenlijk niet mee hahaha.